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MessaggioInviato: dom gen 10, 2016 14:24 
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cannoniere napoleonico (si droga o ne spara cosi` tante da sano?)
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Iscritto il: ven dic 08, 2006 0:04
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knuffel 2015 (1) Opposite1 (1)
Ingredienti per 4 persone:
600 grammi di gnocchi
1 avocado
2 zucchine
1/2 limone
1 cipolla
2 cm di zenzero
Sale, olio e pepe
Foglie di basilico come decorazione

Nel mio caso ho fatto gli gnocchetti usando polvere di barbabietola e pomodoro, il risultato finale è sicuramente più bello ma ovviamente non cambia nulla se li fate classici!

Fate soffriggere la cipolla e tagliate le zucchine a rondelle.
Nel frattempo svuotate l'avocado e mettetelo in un frullatore con sale, olio e pepe e lo zenzero grattugiato.
Una volta rosolate le zucchine unite il tutto e frullate aggiungendo eventualmente dell'acqua di cottura fino alla consistenza desiderata.

Mettete la crema sul fondo del piatto, scolate gli gnocchi e decorate con un paio di foglie di basilico.

Buon appetito! :linguaccia:

p.s. senza esagerare lo zenzero grattugiato si abbina molto bene, ma se proprio non vi piace il sapore potete benissimo farne a meno :f034:

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MessaggioInviato: dom gen 10, 2016 14:48 
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figlio di Omero (crede di essere un poeta ma e` solo parente)
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ebbravo trolloscuro che cucina vegano :)

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da vicino nessuno e' normale
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MessaggioInviato: lun gen 11, 2016 13:00 
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figlio di Omero (crede di essere un poeta ma e` solo parente)
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Iscritto il: mar mar 20, 2007 11:58
Messaggi: 3082
Località: La Milano Claret and Blue
Sai che mi ispira come piatto?

Penso che lo proverò! :clap:


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