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MessaggioInviato: mar feb 12, 2013 20:18 
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cannoniere napoleonico (si droga o ne spara cosi` tante da sano?)
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Iscritto il: ven dic 08, 2006 0:04
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knuffel 2015 (1) Opposite1 (1)
La ricetta è semplice..a me è piaciuta molto..frailty non s'è avvelenata..per cui ve la consiglio!!

Per due persone ho usato:

4 fettine di lonza di maiale
1 mela renetta
1/2 cipolla
50 grammi di pancetta affumicata
Vino bianco
Sale, zucchero, pepe

Tagliate mezza cipolla a fette e fatela rosolare in padella con abbondante olio e burro. Nel frattempo tagliate una mela renetta a cubetti molto piccoli e fate cuocere a fuoco basso con sale e zucchero in rapporto 2 a 1.

Intanto tagliate le fettine di lonza a piccole strisce e dopo qualche minuto bagnate con circa 0,1 dl di vino bianco e lasciate assorbire. Unite la pancetta e infine gli straccetti di lonza.

Lasciate cuocere il tutto per circa 10 minuti, aggiungete un pizzico di pepe.. e mangiate... :u10:

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----work in progress----


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