Ingredienti per 4 persone

cannelloni già pronti (meglio se freschi),
300 gr. di spinaci,
300 gr. di ricotta,
100 gr. di mascarpone,
1 uovo,
8 cucchiai di grana grattugiato,
besciamella,
burro, noce moscata, sale, pepe.

Preparazione

Lessate gli spinaci, scolateli e tritateli finemente. mescolateli insieme alla
ricotta, al mascarpone, all'uovo e a 5 cucchiai di grana.
Salate, pepate e insaporite con una grattata di noce moscata.
Con il composto farcite i cannelloni e allineateli in una teglia imburrata.
Mescolate alla besciamella il grana rimasto e una grattata di noce moscata e versatela sui cannelloni.
Cuocete per il tempo indicato sulla confezione di pasta.
Serviteli caldi.